将抹茶视为库存商品的买家一再感到惊讶：某个等级的抹茶“已售罄，直到明年”，报价到期，秋季交期加倍。抹茶在很短的时间内收获，并根据储存的碾茶进行研磨，因此供应年份已确定。使用它是减少交期和安全分配的最简单方法。
时间因地区和季节而异；下面的日历仅供参考，并非承诺。
01 · 日历
供应年、月
| 时期 | 怎么了 | 买家应该做什么 |
|---|---|---|
| 四月下旬至五月 | 一番茶（头采）（一番茶（头采）），Kagoshima较早，气候较凉爽的产区较晚；碾茶全速处理 | 确认优质等级的年产量；索取新作物样品 |
| 六月至七月 | 新作物碾茶分类分级入库；部分地区二次收获；新作抹茶开始发货 | 批准新作物参考；下第一批新作物订单 |
| 八月 – 九月 | 按订单混合和研磨；供应商设定年度分配 | 确认预测和价格审查；旺季前出货量订单 |
| 十月至十二月 | 许多市场的礼品季和节日季运输高峰；研磨队列延长 | 第四季度提前订购；预计交期更长 |
| 一月至三月 | 前茬库存减少；一些等级在新收获之前收紧 | 充值订单；确保任何剩余分配；计划明年的产量 |
生产背景参见碾茶、遮光和一番茶（头采）。
02 · 交期
交期内是什么
从确认订单到发货的交期通常包括碾茶选择或混合、研磨（石磨的产能有限）、质量检查、包装（零售包装的时间更长）、文件和提货。当需求达到顶峰时，每一步都会延长。按格式询问供应商的标准交期以及季节性变化情况，并将其写入订单中；请参阅抹茶供应协议中应包含的内容。
一番茶（头采）是在春季采摘的，但分级的混合新作物抹茶通常会在接下来的几周和几个月内到达出口客户。询问您的成绩何时会作为新作品发布。
03 · 分配
分配及确认时间
自2024年以来，优质初采等级的分配已经收紧。供应商优先考虑那些在收获年份早期确认了年度需求并接受了之前分配的买家。秋季抵达的买家越来越多地发现优质品级的承诺；参见抹茶价格上涨原因及如何应对。
04 · 交叉
管理作物交叉
每年您的产品都会从去年的作物转向新的作物。询问供应商如何管理您的等级的过渡，请求新作物样品以供批准，并在接受后更新您保留的参考资料；参见抹茶批次间一致性。
05 · 规划
实用的年度例行公事
- 春季：确认数量和等级；索取新作物样品
- 初夏：批准参考文献；下新作物订单
- 夏末：同意分配、价格审查和第四季度发货
- 秋季：提前发货假期货量；避免紧急空运
- 冬季：充值并计划明年；审查供应商绩效
如果您希望与日本的供应商进行此例行工作，我们的采购服务 会全年管理确认、样品和发货。
06 · 常问问题
常见问题
新作抹茶什么时候上市？
一番茶（头采）是在春末采摘的；分级混合的新作抹茶通常会在接下来的几周和几个月内到达出口客户。询问您的等级何时可以作为新作物提供，并索取样品以供批准。
###抹茶订单的正常交期是多少？
这取决于格式和季节：大部分库存等级的运输速度最快，零售包装和定制混合物需要更长的时间，并且在假期之前，研磨和包装队列会延长。按格式向供应商询问标准交期并将其写入订单中。
为什么我冬天拿不到成绩？
优质一番茶（头采）等级的库存在下一次收获之前就会减少，夏季的分配可能已经被承诺。尽早确认年度产量是补救措施。