分析证书是进口商、零售商和制造商最依赖的文件，也是最常在不阅读的情况下被接受的文件。日本供应商差异很大：有些提供每批次完整的实验室报告；有些则提供完整的实验室报告。其他人每年发送一次通用的“典型值”表。了解 COA 应该包含什么内容可以让您找到合适的产品。
01 · 身份
首先，查看报告内容
- COA 上的批号 与您购买的批次相符，包装和运输单据上也显示相同的编号
- 样品日期和测试日期，以及收获或碾磨日期（如果给出）
- 实验室：供应商的内部实验室，或外部认可的实验室
- 产品名称及牌号如规格
没有批号的报告是产品数据表，而不是您的发货证书。两者都有用途；不要混淆他们。 抹茶供应商文件 解释了规格表、COA 和认证之间的区别。
02 · 测试项目
抹茶典型测试项目 COA
| 类别 | 典型项目 | 要检查什么 |
|---|---|---|
| 身体的 | 水分、粒径、颜色、异物 | 不符合您的规格 |
| 微生物学 | 总活菌数、大肠菌群、大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌和酵母菌 | 规定的方法和限制； “未检测到”且有检测限 |
| 重金属 | 铅、镉、砷、汞 | 单位（mg/kg 或 ppm）和市场限制 |
| 农药残留 | 多残留筛分 | 筛选的化合物数量和检测限；参见农药残留及抹茶出口情况 |
| 放射性 | Cesium-134/137（如有要求） | 许多市场的要求已经放宽；检查当前规则 |
| 过敏原/转基因生物 | 陈述而不是测试 | 通常是声明 |
并非每个买家都需要每批次的每件商品。与供应商商定每批次面板和定期面板并将其写入规范中。
03 · 单位和限制
单位、限值和检测限
- 同类比较：mg/kg 等于 ppm； μg/kg 等于 ppb。
- “未检测到”的结果仅在规定的检测限 (LOD) 或定量 (LOQ) 下才有意义。 “ND（LOQ 0.01 mg/kg）”告诉您一些信息；仅“ND”则不然。
- 供应商COA上的限制栏通常是供应商或日本的限制。您的市场限制可能有所不同；检查它，而不是检查供应商的合格标志。
- 微生物结果取决于方法；确保在比较实验室时说明方法。
询问应用了哪个限制
针对一个国家或地区标准的“通过”并不自动意味着针对另一个国家或地区标准的通过。阅读该数字，然后应用您自己的限制。
04 · 差距
常见差距以及如何弥补它们
- 典型值而不是批次结果：至少定期要求针对批次特定的报告，并针对您市场中的高风险项目每批次索取一份特定报告
- 仅限内部：按约定的时间间隔请求外部认可的实验室报告
- 缺失残留物覆盖：询问屏幕覆盖了多少种化合物以及是否包括与茶相关的化合物
- 无货运链接：坚持报告、袋子和发票上有批号
- Language：如果您能阅读数字，仅日语报告就可以，但至少要求提供英文标题
05 · 过程
将其变成例行公事
将约定的面板和频率写入规格和供货协议中（参见抹茶供货协议中应包含哪些内容），并索取COA和发货前样品，并与保留样品一起归档。如果您的进口商或客户对您进行审核，他们会要求提供该文件。
我们的质量和文档 服务会根据您的市场要求审核供应商报告，并用日语要求供应商补齐缺失的物品。
06 · 常问问题
常见问题
COA 和规格表有什么区别？
规格表描述了产品的目标值；分析证书报告特定批次的测试结果。两者都很有用，但只有批号 COA 才能告诉您所收到的抹茶的测量结果。
我应该多久获得一次 COA？
针对新供应商、严格市场或高风险项目的每批次，并在建立历史记录后定期进行。同意规范中的面板和频率。
日语 COA 可以接受吗？
通常数字、单位和方法是可读的，并且可以要求英文标题。重要的是批次链接、检测限值以及应用的限值。