农药残留是最常在最后一刻导致抹茶进口脱轨的合规问题。原因是结构性的：每个市场都有自己的最大残留水平（MRL），而在日本规则下完全合法种植的茶叶可能含有超过目的地国家限制的残留物，或者没有具体限制。
本说明是买家的概述，而不是监管建议。与您的进口商、实验室或当局确认当前限制。
01 · 为什么限制不同
为什么市场之间的限额不同
- 日本实行肯定列表制度：物质对茶有特定的最大残留限量，未列出的物质默认有统一的下限。日本茶叶中使用的一些农业化学品的日本最大残留限量高于其他地方规定的限值。
- EU 和 UK 设定了茶中每种物质的 MRL；如果不存在特定值，则应用较低的默认值。日本使用的几种物质的 EU 限值等于或接近默认值。
- US 设置每种物质和作物的公差；通常在任何级别都不允许使用对茶不耐受的物质。
- 加拿大、澳大利亚和其他都有自己的列表。
实际结果：日本可接受的残留水平可能超过 EU 中的限值或缺乏 US 中的容差。抹茶以粉末形式整体消费，这是监管机构和买家关注的原因之一。
02 · 这意味着什么
这对采购意味着什么
已经出口到严格市场的生产商管理其喷涂程序和田地选择以满足这些限制，并可以显示测试历史记录。只在国内销售的生产商可能会采用在其他地方行不通的日本合规做法。因此，供应商选择是首要控制因素：
- 询问供应商目前是否向您的市场出口并可以显示最近的多残留结果
- 询问是否针对出口市场管理特定油田或批次
- 询问他们使用哪个实验室和筛选小组，以及它涵盖了多少种化合物
- 考虑有机认证批次，其中残留物是一个反复出现的问题；参见有机抹茶认证与等效规则
03 · 测试
指定针对目标的测试
| 步 | 同意什么 |
|---|---|
| 控制板 | 与茶相关的多残留筛查，以及您的市场密切关注的任何物质 |
| 限制 | 规范中列出的目的地市场的最大残留限量 |
| 频率 | 新供应商或严格市场的每批次；一旦历史确立，就会定期发生 |
| 实验室 | 外部认可的实验室为您提供值得信赖的报告 |
| 定时 | 生产批次预装运，因此在日本发现了不合格品 |
| 报告 | 批号，并注明检测限；请参阅如何读取抹茶COA |
到货时发现的残留故障会产生运费、关税、仓储费用，通常还包括整个批次的费用。在日本测试生产批次将其转变为供应商对话。
04 · 有机的
有机不等于无残留
有机认证限制投入并需要审核，这通常会导致残留量较低，但这是一个过程声明，而不是测试结果。需要残留保证的买家还是要测试一下。相反，来自管理良好的出口导向型油田的常规批次可以轻松通过严格的最大残留限量。
05 · 文件
您的进口商需要的文件
- 批次的多残留报告，包含 LOQ 和应用的限值
- 列出目的地市场限制的规范
- 供应商关于种植实践和田地选择的声明
- 可追溯至生产者和现场，因此结果可以与来源联系起来
06 · 支持
日本一侧残留物的处理
与制片人的剩余对话是技术性的，最好用日语进行。我们的质量和文档 服务会识别具有适合您的市场历史的供应商，同意测试面板并在发货前协调批次测试。
07 · 常问问题
常见问题
为什么日本抹茶无法通过 EU 残留限量？
因为最大残留限量是根据市场设定的。日本允许用于茶的物质在 EU 中可能有较低限制，或只有默认限制，因此在日本完全合规的批次可能会超过 EU 限制。
有机认证能保证无残留吗？
不会。有机是一种限制投入的过程认证，通常会导致较低的结果，但它不是测试结果。需要残留保证的买家仍然会根据目的地限制测试批次。
什么时候应该进行残留检测？
在装运前的生产批次中，在经过认可的实验室中，针对目的地市场的限制。日本的一个失败是与供应商的对话；到达失败即为货物丢失。