Une fois le thé et les conditions convenus, l’expédition décide de la manière dont le matcha arrive : à quelle vitesse, à quelle température et à quel prix au débarquement. L’air et la mer conviennent chacun à des tailles de commande et à des étapes différentes d’une relation.
01 · Comparer
Fret aérien ou maritime en un coup d’œil
| Facteur | Fret aérien | Fret maritime |
|---|---|---|
| Temps de transit | Jours | Semaines, plus manutention portuaire |
| Coût par kg | Plus élevé, avec des frais minimaux | Baisser le volume ; Minimums LCL pour les petits lots |
| Exposition à la température | Court; la manutention au sol est le risque | Long; la chaleur des conteneurs en été est le risque |
| Idéal pour | Échantillons, premières commandes, qualités premium, recharges urgentes | Répéter les commandes groupées, les volumes de fabrication |
| Argent en transit | Faible | Plus haut, plus longtemps |
| Accent mis sur l’emballage | Protection contre la manipulation | Barrière contre la chaleur et l’humidité, l’humidité |
De nombreux importateurs utilisent le transport aérien pour les premières commandes et les lignes premium, puis transfèrent les volumes vers la mer une fois que la demande est prouvée et que les prévisions le permettent.
02 · Température
Température et fraîcheur
Le matcha se dégrade sous l’effet de la chaleur. En été, un trajet maritime par zone tropicale peut exposer les marchandises pendant plusieurs semaines à une température élevée dans le conteneur. Selon les possibilités, envisagez un conteneur frigorifique, un service LCL à température contrôlée, une expédition pendant les mois plus frais ou le fret aérien pour les qualités premium sensibles à la chaleur. Demandez au fournisseur comment la poudre est emballée pour l’exportation et s’il recommande une chaîne du froid pour la qualité choisie ; voir durée de conservation et stockage en vrac.
Demandez aux fournisseurs de broyer à l’approche de la date d’expédition. La poudre fraîche tolère mieux le transit que la poudre déjà en stock.
03 · Conditionnement
Emballage pour le transport
- Emballage intérieur : sacs barrières rincés à l’azote ou sacs avec absorbeurs d’oxygène pour le vrac ; emballages de vente au détail scellés pour produits finis
- Emballage extérieur : cartons robustes, palettisés pour la mer, avec protection contre l’humidité
- Etiquetage : numéros de lots sur les cartons qui correspondent au COA et à la facture
- Pour la mer : déshydratants et filmage rétractable contre l’humidité
Notre note sur les options d’emballage du matcha en vrac couvre les choix en détail.
04 · Responsabilités
Qui fait quoi
- Fournisseur emballe, prépare les documents d’exportation et remet selon le Incoterm
- Le transitaire réserve de l’espace, organise le ramassage et le dédouanement à l’exportation et délivre les documents de transport
- Courtier en douane à destination dédouane les marchandises et calcule les droits et taxes
- Vous fournissez des informations sur les produits pour les déclarations d’importation et, sur certains marchés, pour la notification ou l’enregistrement préalable des produits alimentaires.
Qui paie et organise chaque étape dépend de la base de livraison indiquée dans votre devis ; voir Incoterms pour les importations de matcha.
05 · Petits envois
Petites expéditions et groupage
Pour les petites commandes, les services aériens de messagerie avec traitement porte à porte sont souvent les plus simples, bien que les droits de douane et les frais de courtage s’appliquent toujours. Certains acheteurs regroupent les commandes de plusieurs fournisseurs via un seul transitaire au Japon afin de réduire les coûts fixes. Demandez à votre transitaire des estimations du coût au débarquement pour votre première taille de commande et pour votre taille annuelle.
06 · Documents
Documents qui voyagent avec le matcha
- Facture commerciale et liste de colisage avec numéros de lot
- Certificat d’origine si votre marché l’exige ou pour un droit préférentiel
- Spécification du produit et COA pour le lot ; voir documents du fournisseur de matcha
- Certificat d’importation ou de transaction biologique le cas échéant
- Tout préavis ou enregistrement requis par votre marché pour les importations de produits alimentaires
07 · Accompagnement
Coordination au Japon
Notre service d’approvisionnement coordonne l’emballage, les documents et l’enlèvement avec le fournisseur et votre transitaire, afin que les expéditions quittent le Japon à temps et correctement déclarées.
08 · FAQ
Questions fréquemment posées
Le matcha doit-il être expédié réfrigéré ?
Pour les qualités premium et les routes maritimes d’été, le contrôle de la température ou le calendrier des expéditions pendant les mois les plus frais protègent la couleur et l’arôme ; le fret aérien limite l’exposition. Demandez au fournisseur comment la poudre est emballée pour l’exportation et s’il recommande la chaîne du froid pour votre qualité.
Combien de temps prend le fret maritime depuis le Japon ?
Des semaines plutôt que des jours, plus la manutention portuaire et le dédouanement aux deux extrémités ; l’heure exacte dépend de l’itinéraire et du service. Le fret aérien se déplace en quelques jours mais coûte plus cher par kilogramme.
De quels documents ai-je besoin pour dédouaner le matcha ?
Facture commerciale, liste de colisage, document de transport et généralement un certificat d’origine, spécifications et COA ; les envois biologiques nécessitent le certificat correspondant. Votre courtier en douane vous confirmera la liste exacte de votre marché.
Accompagnement au Japon
Vous souhaitez faire coordonner les expéditions au Japon ?
Nous coordonnons les documents, l’emballage et l’enlèvement avec le fournisseur et votre transitaire afin que les expéditions quittent le Japon à temps et correctement déclarées.
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