ตลาดชามัทฉะในเยอรมนีและคู่มือนำเข้าสำหรับผู้ซื้อขายส่ง

01 · ตลาด

ช่องทางซื้อในเยอรมนี

• ร้านชาเฉพาะทางและค้าปลีกพรีเมียม ผู้ซื้อต้องการแหล่งผลิตที่ตรวจย้อนกลับได้ แพ็กที่รักษาความสด และความต่างชัดเจนระหว่างสินค้าประจำกับมัทฉะดื่มพรีเมียม
• ร้านกาแฟและผู้ค้าส่ง foodservice สีและรสในนม ความง่ายในการเตรียม อุปทานสม่ำเสมอ และต้นทุนต่อเสิร์ฟสำคัญกว่าเรื่องราวแหล่งผลิตแคบๆ
• ร้าน Bio และแบรนด์ออร์แกนิก การรับรองเป็นเงื่อนไขเข้าสู่ตลาด ไม่ใช่เพียงการตลาด ทั้งห่วงโซ่และเอกสารการส่งต้องรองรับคำกล่าวอ้าง
• ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม สเปกเน้นสีหลังแปรรูป ขนาดอนุภาค จุลชีววิทยา สารตกค้าง ความสม่ำเสมอ และปริมาณรายปี
• ผู้ขาย private label ผู้ค้าส่งและแบรนด์ออนไลน์อาจให้พันธมิตรญี่ปุ่นส่งผงเทกอง เติมแพ็กมาตรฐาน หรือจัดทำแพ็กผู้บริโภคสำเร็จ

คำค้น matcha großhandel, Bio Matcha Großhandel, Premium Matcha Großhandel และ Matcha Lieferant แสดงเจตนาซื้อเชิงพาณิชย์ แต่ไม่ได้หมายถึงสินค้าหนึ่งแบบ คำขอที่ดีระบุผู้ใช้ รูปแบบแพ็ก และเงื่อนไขที่ต้องเป็นจริงในคำสั่งซื้อแรกและซ้ำ

02 · สเปก

เลือกตามการใช้งาน ไม่ใช่ชื่อเกรดเดียว

“Ceremonial grade” และ “premium” แทนสเปกเขียนไม่ได้ เพราะไม่มีลำดับคุณภาพที่กำกับ ควรเปรียบเทียบด้วยตัวอย่างอ้างอิง ขีดจำกัดที่ระบุ และการทำงานในสินค้าสำเร็จ

03 · MRL

ขีดจำกัดสารกำจัดศัตรูพืช EU เป็นตัวกรองแรก

EU กำหนด MRL ตามสารและสินค้า หากไม่มีค่าเฉพาะอาจใช้ค่าเริ่มต้นต่ำ ญี่ปุ่นมีกรอบของตน และการใช้หรือขีดจำกัดสารสำหรับชาอาจต่างกัน ล็อตจึงอาจผ่านญี่ปุ่นแต่ไม่ผ่านปลายทาง

สำหรับเยอรมนี ให้กำหนดแผนสารตกค้างก่อนอนุมัติตัวอย่าง:

1. ถามว่าซัพพลายเออร์ส่งออกชาหรือมัทฉะไป EU อยู่หรือไม่
2. ขอผลหลายสารล่าสุดและยืนยันว่ารายการเกี่ยวข้องกับชา
3. ระบุสารที่ปลายทางต้องให้ความสำคัญ
4. ตกลงทดสอบล็อตเชิงพาณิชย์ก่อนส่งด้วยขีดจำกัดการตรวจที่เหมาะสม
5. เชื่อมรายงานกับหมายเลขล็อตบนถุงและเอกสารขนส่ง

อย่ารับคำว่า “ผ่าน EU” โดยไม่เห็นสารที่ตรวจ ขีดจำกัดเชิงปริมาณ และล็อตที่เกี่ยวข้อง ดู สารตกค้างและการส่งออกมัทฉะ

04 · Bio

มัทฉะ Bio และ Organic JAS

ผู้บริโภคเยอรมันรู้จัก Bio ในฐานะคำกล่าวอ้างออร์แกนิกที่กำกับ Organic JAS ในญี่ปุ่นอาจสนับสนุนการค้าออร์แกนิก EU ตามข้อตกลงและเงื่อนไขที่ใช้ แต่ใบรับรองซัพพลายเออร์อย่างเดียวไม่ใช่แฟ้มทั้งหมด ผู้ซื้อต้องยืนยันขอบเขตสินค้า ผู้ประกอบการรับรองในห่วงโซ่ หน้าที่ผู้ส่งออกและผู้นำเข้า และเอกสารการส่งตามระบบ EU

สำหรับการนำเข้าออร์แกนิก ตรวจสอบ:

• ใบรับรอง Organic JAS ปัจจุบันและขอบเขตของผู้ปลูก ผู้แปรรูป หรือโรงบด
• มัทฉะสินค้านั้นได้รับรอง ไม่ใช่เพียงบริษัท
• การตรวจย้อนกลับจากใบชารับรอง ผ่านบดและบรรจุ
• ใบรับรองการตรวจอิเล็กทรอนิกส์และกระบวนการการส่งเมื่อจำเป็น
• การอนุมัติฉลากเยอรมนีหรือ EU และรหัสออร์แกนิกก่อนพิมพ์

การรับรองควบคุมกระบวนการ ไม่ได้ประกันว่าไม่มีสารตกค้างทุกตัว การทดสอบตามความเสี่ยงอาจยังเป็นส่วนควบคุมของผู้นำเข้า ดู Organic JAS และความเท่าเทียม EU

05 · ช่องทางค้า

ผู้ค้าส่ง ซัพพลายเออร์ตรง หรือ private label

ผู้ซื้อเยอรมันมีสามช่องทางกว้าง ผู้ค้าส่งในประเทศหรือ EU ให้คำสั่งซื้อเล็ก สต็อกท้องถิ่น และเติมง่าย แต่เห็นผู้ผลิตน้อยและมีมาร์จิ้นเพิ่ม การซื้อโดยตรงจากโรงบด ผู้ทำเบลนด์ หรือบริษัทการค้าญี่ปุ่นอาจควบคุมสเปกและปริมาณได้ดีขึ้น แต่ผู้ซื้อรับงานนำเข้า ขนส่ง และบริหารซัพพลายเออร์ Private label เพิ่มงานบรรจุและแบบพิมพ์

ซื้อโดยตรงไม่ได้หมายถึงซื้อจากฟาร์มเสมอ การผลิตแยกเป็นปลูก แปรรูป tencha ปรับสภาพ เบลนด์ บด และส่งออก ผู้ค้าส่งหรือบริษัทการค้าญี่ปุ่นที่มีความสามารถอาจเหมาะกับไลน์หลายเกรดและเอกสารครบ ดู ไร่ชา โรงงาน หรือบริษัทการค้า

ผู้ซื้อ private label ควรแยก MOQ ชาจาก MOQ แพ็ก ซองมาตรฐานติดฉลากท้องถิ่น ซองพิมพ์เฉพาะ และกระป๋องบรรจุมีจำนวนส่วนประกอบและระยะเวลาต่างกัน หากแนวคิดยังไม่พิสูจน์ การนำเข้าเทกองและบรรจุท้องถิ่นอาจง่ายกว่า สำหรับแพ็กสำเร็จญี่ปุ่น ใช้ กระบวนการ private label วางแผนตัวอย่าง แบบพิมพ์ และการผลิตเป็นโครงการเดียว

06 · เอกสาร

สิ่งที่ขอจากญี่ปุ่น

แฟ้มผู้นำเข้าอาจมีสเปก ข้อมูลส่วนผสมและสารก่อภูมิแพ้ COA พร้อมล็อต รายงานสารตกค้าง ข้อมูลตรวจย้อนกลับและแหล่งกำเนิด ใบรับรองออร์แกนิก และเอกสารขนส่ง ลูกค้าอาจเพิ่มแบบสอบถามจุลชีววิทยา โลหะหนัก แพ็ก หรือความรับผิดชอบสังคม

แปลงภาษาการตลาดเป็นหลักฐาน “Premium” เป็นคำวางตำแหน่ง ส่วนสเปกอธิบายนโยบายเก็บเกี่ยว แหล่งผลิต ขนาดอนุภาค สีอ้างอิง เป้าหมายประสาทสัมผัส และขีดจำกัด “ซัพพลายเออร์ออร์แกนิกญี่ปุ่น” ยังไม่พอ ขอบเขตใบรับรองและห่วงโซ่ล็อตต้องรองรับสินค้า

07 · คำสั่งซื้อแรก

ลำดับการจัดหาที่ใช้ได้จริง

• กำหนดการใช้ สถานะทั่วไปหรือ Bio คำสั่งซื้อแรก และประมาณการรายปี
• ยืนยันผู้นำเข้าเยอรมนีและเขียนข้อกำหนดสารตกค้างกับออร์แกนิก
• คัดเลือกซัพพลายเออร์ญี่ปุ่นที่มีประสบการณ์ EU และปริมาณจริง
• ทดสอบตัวอย่างในงานใช้และเก็บตัวอย่างอ้างอิงปิดสนิท
• เปรียบเทียบขั้นราคาบนแพ็กและ Incoterm เดียวกัน
• อนุมัติสเปก การทดสอบล็อต และฉลากก่อนผลิต
• เริ่มด้วยคำสั่งซื้อควบคุมและตกลงขั้นตอนอนุมัติล็อตซ้ำ

บริการจัดหามัทฉะ ของเราประสานค้นหาและสื่อสารในญี่ปุ่น เมื่อบรีฟพร้อม ขอให้เราทบทวนซัพพลายเออร์ พร้อมการใช้ การรับรอง และปริมาณ

08 · คำถามที่พบบ่อย

คำถามที่พบบ่อย

มัทฉะญี่ปุ่นผ่านขีดจำกัดสารตกค้าง EU โดยอัตโนมัติหรือไม่?

ไม่ MRL ของญี่ปุ่นและ EU อาจต่างกัน เลือกซัพพลายเออร์และแปลงสำหรับปลายทาง แล้วทดสอบหลายสารบนล็อตเชิงพาณิชย์ก่อนส่ง

มัทฉะ Organic JAS ขายเป็น Bio ในเยอรมนีได้หรือไม่?

อาจทำได้ตามข้อตกลงญี่ปุ่น–EU โดยขึ้นกับขอบเขตสินค้า ห่วงโซ่รับรอง และข้อกำหนดการส่ง ยืนยันกับหน่วยควบคุมออร์แกนิกและผู้นำเข้าก่อนพิมพ์ Bio

ผู้ซื้อเยอรมันควรใช้ผู้ค้าส่งหรือนำเข้าโดยตรง?

ผู้ค้าส่งเหมาะกับคำสั่งซื้อเล็กและบ่อย ลดงานนำเข้า การซื้อโดยตรงเหมาะเมื่อปริมาณ การควบคุม หรือ private label คุ้มงานบริหาร ควรเปรียบเทียบต้นทุนปลายทางและภาระงาน ไม่ใช่ราคาต่อกิโลกรัมเท่านั้น

ใครควรยืนยันข้อกำหนดเยอรมนีขั้นสุดท้าย?

ยืนยันขีดจำกัด การควบคุมออร์แกนิก ฉลาก และชายแดนกับผู้นำเข้า ตัวแทน หน่วยควบคุม ห้องปฏิบัติการรับรอง และหน่วยงานเยอรมนีหรือ EU ที่เกี่ยวข้อง