Ein Analysenzertifikat (COA) ist das Dokument, auf das Importeure, Einzelhändler und Hersteller am häufigsten vertrauen und das am häufigsten ungelesen akzeptiert wird. Die japanischen Lieferanten variieren stark: Einige liefern einen vollständigen Laborbericht pro Charge; andere versenden einmal im Jahr ein allgemeines Blatt „typische Werte“. Wenn Sie wissen, was ein Analysenzertifikat (COA) enthalten sollte, können Sie nach dem richtigen Zertifikat fragen.
01 · Identität
Überprüfen Sie zunächst, worum es in dem Bericht geht
- Die Chargennummer auf dem Analysenzertifikat (COA) stimmt mit der Charge überein, die Sie kaufen, und die gleiche Nummer erscheint auf der Verpackung und den Versanddokumenten
- Probendatum und Testdatum sowie das Ernte- oder Mahldatum, falls angegeben
- Labor: das interne Labor des Lieferanten oder ein externes akkreditiertes Labor
- Produktname und Sorte wie in der Spezifikation angegeben
Bei einem Bericht ohne Chargennummer handelt es sich um ein Produktdatenblatt und nicht um ein Zertifikat für Ihre Lieferung. Beide haben Verwendungszwecke; Verwechseln Sie sie nicht. Dokumente von Matcha Lieferant erklärt den Unterschied zwischen Datenblättern, Analysenzertifikaten (COA) und Zertifizierungen.
02 · Prüfparameter
Typische Prüfparameter eines Matcha-Analysenzertifikats (COA)
| Kategorie | Typische Parameter | Was zu prüfen ist |
|---|---|---|
| Physikalisch | Feuchtigkeit, Partikelgröße, Farbe, Fremdkörper | Abgleich mit Ihrer Spezifikation |
| Mikrobiologisch | Gesamtkeimzahl, Kolibakterien, E. coli, Salmonellen, Schimmelpilze und Hefen | Methode und Grenzen angegeben; „nicht nachgewiesen“ mit einer Nachweisgrenze |
| Schwermetalle | Blei, Cadmium, Arsen, Quecksilber | Einheiten (mg/kg oder ppm) und Grenzwerte für Ihren Markt |
| Pestizidrückstände | Multirückstands-Screening | Anzahl der untersuchten Wirkstoffe und Nachweisgrenzen; siehe Pestizidrückstände und Matcha-Exporte |
| Radioaktivität | Cäsium-134/137, wo angefordert | In vielen Märkten haben sich die Anforderungen gelockert; Überprüfen Sie die aktuellen Regeln |
| Allergene / GVO | Aussagen statt Tests | Normalerweise eine Erklärung |
Nicht jeder Käufer benötigt jeden Parameter für jede Charge. Vereinbaren Sie mit dem Lieferanten, welche Prüfungen je Charge und welche in regelmäßigen Abständen erfolgen, und halten Sie dies in der Spezifikation fest.
03 · Einheiten und Grenzen
Einheiten, Grenzen und Nachweisgrenzen
- Vergleichen Sie Gleiches mit Gleichem: mg/kg entspricht ppm; μg/kg entspricht ppb.
- Das Ergebnis „nicht nachgewiesen“ ist nur dann aussagekräftig, wenn die Nachweisgrenze (LOD) oder Quantifizierungsgrenze (LOQ) angegeben ist. „ND (LOQ 0,01 mg/kg)“ sagt Ihnen etwas; „ND“ allein reicht nicht aus.
- Die Grenzwertspalte eines Lieferanten-Analysenzertifikats (COA) enthält meist den internen oder japanischen Grenzwert. In Ihrem Zielmarkt kann ein anderer Wert gelten. Vergleichen Sie das Ergebnis mit diesem Wert, nicht nur mit der Akzeptanzgrenze des Lieferanten.
- Mikrobiologische Ergebnisse hängen von der Methode ab; Stellen Sie sicher, dass beim Vergleich von Laboren die Methode angegeben wird.
Ein „Bestehen“ gegen den Standard eines Landes ist nicht automatisch ein Pass gegen den eines anderen Landes. Lesen Sie die Zahl ab und wenden Sie dann Ihr eigenes Limit an.
04 · Lücken
Häufige Lücken und wie man sie schließt
- Typische Werte anstelle von Chargenergebnissen: Fordern Sie mindestens in regelmäßigen Abständen und für jede Charge einen lotspezifischen Bericht für Artikel mit hohem Risiko in Ihrem Markt an
- Nur hausintern: Fordern Sie in vereinbarten Abständen einen externen akkreditierten Laborbericht an
- Unvollständige Rückstandsprüfung: Fragen Sie, wie viele Wirkstoffe das Screening umfasst und ob die für Tee relevanten Wirkstoffe enthalten sind
- Kein Link zur Sendung: Bestehen Sie darauf, dass die Chargennummer auf dem Bericht, den Beuteln und der Rechnung steht
- Sprache: Nur japanische Berichte sind in Ordnung, wenn Sie die Zahlen lesen können, aber fragen Sie zumindest nach einer englischen Kopfzeile
05 · Prozess
Daraus eine Routine machen
Tragen Sie die vereinbarte Menge und Häufigkeit in die Spezifikation und den Liefervertrag ein (siehe was in einen Matcha-Liefervertrag aufzunehmen ist), fordern Sie das Analysenzertifikat (COA) mit der Probe vor dem Versand an und archivieren Sie es zusammen mit der zurückbehaltenen Probe. Wenn Ihr Importeur oder ein Kunde Sie auditiert, wird er nach dieser Datei fragen.
Unser Qualitäts- und Dokumentationsservice prüft Lieferantenberichte gegen die Anforderungen Ihres Marktes und fordert fehlende Angaben auf Japanisch an.
06 · FAQ
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen einem Analysenzertifikat (COA) und einem Spezifikationsblatt?
Ein Spezifikationsblatt beschreibt die Zielwerte des Produkts; Ein Analysenzertifikat (COA) meldet Testergebnisse für eine bestimmte Charge. Beides ist nützlich, aber nur das mit der Chargennummer versehene Analysenzertifikat (COA) verrät Ihnen, was bei dem Matcha, den Sie erhalten, gemessen wurde.
Wie oft sollte ich ein Analysenzertifikat (COA) erhalten?
Für neue Lieferanten, strenge Märkte oder risikorelevante Parameter je Charge; nach Aufbau einer belastbaren Historie gegebenenfalls in vereinbarten Abständen. Halten Sie Prüfumfang und Häufigkeit in der Spezifikation fest.
Ist ein japanischsprachiges Analysenzertifikat (COA) akzeptabel?
Normalerweise sind die Zahlen, Einheiten und Methoden lesbar und eine englische Kopfzeile kann angefordert werden. Entscheidend ist die Chargenverknüpfung, die Nachweisgrenzen und welche Grenzwerte angewendet wurden.
Unterstützung in Japan
Möchten Sie die Testberichte eines Lieferanten überprüfen?
Senden Sie uns das Analysenzertifikat (COA) und die Spezifikation. Wir prüfen die Abdeckung anhand der Anforderungen Ihres Marktes, fragen den Lieferanten nach, was fehlt und bestätigen die Chargenverknüpfung.
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