Domande frequenti
Risposte sul nostro servizio di approvvigionamento di matcha.
Qui trovate informazioni sull’ambito del servizio, sulle approvazioni, sui fornitori, sulle condizioni all’ingrosso, sui campioni, sull’OEM, sui documenti e sul coordinamento degli ordini.
Lavorare con noi
Un unico referente in Giappone per il lavoro con i fornitori.
Che cosa significa «agente per il matcha in Giappone»?
Usiamo i requisiti da voi approvati per contattare e confrontare i fornitori, negoziare le condizioni e coordinare gli ordini in Giappone. Il vostro team mantiene l’approvazione finale del prodotto, del fornitore e dell’ordine.
Potete comunicare con i fornitori per nostro conto?
Sì. L’incarico concordato può includere il contatto di nuovi fornitori, il follow-up di un elenco esistente, il chiarimento di prezzi e condizioni d’ordine e il coordinamento delle attività ancora in sospeso.
Siete l’importatore registrato o lo spedizioniere doganale?
No, salvo accordi specifici. Gestiamo l’approvvigionamento in Giappone e possiamo coordinare i fornitori e i documenti di spedizione disponibili. La responsabilità dell’importazione e dello sdoganamento nel Paese di destinazione resta in capo all’acquirente o al suo operatore incaricato, salvo diverso accordo scritto.
Abbiamo già fornitori, campioni e prezzi. Potete subentrare?
Sì. Possiamo partire dal vostro elenco di fornitori, dalle note sui campioni e dai preventivi ricevuti. Individuiamo le informazioni mancanti, rendiamo confrontabili le condizioni e ricontattiamo i fornitori per vostro conto.
È possibile ottenere e confrontare i prezzi all’ingrosso attuali?
Sì. Possiamo richiedere offerte all’ingrosso aggiornate e scritte, distinguendole dai prezzi per campioni o per il pubblico. Il prezzo finale dipende dalla risposta del fornitore, dalle specifiche, dal volume e dalla disponibilità.
Potete negoziare prezzi per 10 kg, 50 kg, 100 kg e ordini ricorrenti?
Sì. Possiamo richiedere e confrontare le fasce di volume pertinenti. Gli scaglioni applicabili dipendono dalla categoria, dal fornitore, dall’imballaggio e dal fabbisogno mensile o annuale previsto.
Potete coordinare i termini del private label e OEM?
Sì. Possiamo verificare imballaggi neutri o personalizzati, formati, quantità minima d’ordine (MOQ), tempi di produzione, responsabilità per la grafica e principali fasi di sviluppo del prodotto finito.
Potete gestire il rapporto con il fornitore dopo la selezione?
Sì. Il supporto continuativo può includere previsioni di fabbisogno, aggiornamento delle offerte, coordinamento degli ordini, raccolta dei documenti e comunicazione con i fornitori.
Fornitura e ordini
Informazioni essenziali per gli ordini all’ingrosso.
Spedite in tutto il mondo?
Accettiamo richieste commerciali internazionali. La fattibilità di un ordine dipende dal prodotto, dalla destinazione, dai requisiti dell’importatore, dalla logistica, dal prezzo e dalle condizioni concordate.
Qual è la quantità minima dell’ordine?
La quantità minima d’ordine (MOQ) varia in base al prodotto, alle specifiche, all’imballaggio e al fornitore. Indicateci il volume iniziale e il fabbisogno annuale, così potremo cercare opzioni adatte alla dimensione prevista dell’ordine. Attraverso la nostra attuale rete di fornitori, i programmi vanno da 10 kg a circa una tonnellata al mese; primi lotti più piccoli sono negoziabili. I lotti cerimoniali di Uji raccolti a mano e macinati a pietra sono in genere offerti a partire da 5 kg.
Quanto costa il matcha giapponese?
Il prezzo dipende da qualità, origine, raccolto, volume, certificazione, confezione e disponibilità. Un prezzo pubblico fisso non rappresenterebbe correttamente tutte queste variabili.
Potete supportare volumi elevati o ordini ricorrenti?
Sì. Possiamo valutare fabbisogni elevati o continuativi. Disponibilità, tempi di consegna ed eventuale assegnazione della produzione devono essere confermati per il matcha selezionato.
Vendete a singoli consumatori?
No. Il servizio è rivolto ad aziende e acquirenti professionali che cercano matcha per finalità commerciali.
Fornite anche polvere di hojicha?
Sì. La polvere di hojicha tostato è disponibile attraverso la stessa rete di fornitori — convenzionale e biologica, in maglie fini adatte a latte e pasticceria — con gli stessi documenti di esportazione del matcha. Indicateci uso e volume e includeremo opzioni hojicha nella vostra proposta.
Campioni e selezione
Provate il prodotto prima di effettuare un ordine più grande.
Possiamo richiedere campioni?
Sì. Dopo aver esaminato la vostra attività e l’uso previsto, confermiamo disponibilità, selezione, costi e condizioni di spedizione dei campioni.
Come devo confrontare i campioni?
Usate la stessa dose, ricetta, acqua, bevanda vegetale o latte, attrezzatura e metodo di valutazione. Quando possibile, provate il matcha nell’applicazione reale per cui intendete acquistarlo.
Quale regione del Giappone dovrei scegliere?
Partite dall’uso previsto. Kyoto / Uji, Aichi / Nishio e Fukuoka / Yame sono utili punti di partenza premium, mentre Kagoshima, Shizuoka e Mie possono ampliare le bevande o ricerche per la produzione. Consultate la guida comparativa regionale, quindi verificate il fornitore, il prodotto, i documenti e la disponibilità effettivi.
Usate le categorie «cerimoniale» e «culinario»?
Queste definizioni sono ampie e non sostituiscono una specifica di prodotto. Preferiamo valutare uso previsto, raccolto, profilo sensoriale e resa nell’applicazione finale.
Biologico, private label e documenti
I requisiti sono confermati per prodotto.
Offrite prodotti biologici matcha?
Possiamo cercare opzioni biologiche. La certificazione e l’idoneità per il mercato di destinazione vengono confermate per il prodotto specifico. Attraverso la nostra rete è disponibile matcha biologico certificato orientato alla UE (Organic JAS con certificazione internazionale) in programmi fino a 300–500 kg al mese.
Il matcha è halal?
Il matcha puro è un prodotto monoingrediente — foglie di tè verde ombreggiate macinate in polvere — senza additivi, alcol o coadiuvanti di origine animale, ed è quindi ampiamente considerato halal per natura. La certificazione halal formale è una questione distinta: alcuni produttori giapponesi la possiedono, molti no. Se il vostro mercato o i vostri clienti richiedono un certificato, ditecelo dall'inizio e lo includeremo nella selezione dei fornitori. Fornitori della nostra rete attuale possiedono la certificazione halal NAHA, e i certificati halal possono accompagnare i lotti commerciali.
Potete fornire imballaggi con private label?
Le opzioni private label dipendono dalle specifiche del matcha, dal formato della confezione, dalla quantità, dalla destinazione e dalla capacità produttiva disponibile.
Quali documenti possono essere forniti?
A seconda del prodotto selezionato, il confronto può riguardare origine, informazioni sul lotto, COA, certificati biologici, specifiche di analisi e di confezionamento. Per le spedizioni export i fornitori possono inoltre predisporre un certificato di origine e un certificato di fabbricazione emessi tramite la Camera di Commercio e Industria del Giappone, insieme a packing list e fattura. L’UE non richiede alcun certificato sanitario per gli alimenti trasformati di origine vegetale provenienti dal Giappone, e il requisito UE dei test di radioattività per il tè giapponese è stato abolito nell’agosto 2023.
Il matcha richiede un certificato fitosanitario?
No. Il matcha è essiccato, trattato termicamente e macinato, quindi è esente dalla quarantena vegetale ai sensi della legge giapponese sulla protezione delle piante: le autorità fitosanitarie giapponesi non emettono certificati fitosanitari per questo prodotto. Se un’autorità o uno spedizioniere del paese di destinazione lo richiede, è possibile ottenere invece una conferma scritta ufficiale dell’esenzione dalla Stazione di Protezione delle Piante del Giappone. Le foglie di tè non lavorate, l’aracha e il materiale vegetale vivo sono invece soggetti a quarantena — ed è da lì che nasce gran parte della confusione.
Potete garantire la conformità nel nostro Paese?
L’acquirente e l’importatore restano responsabili della verifica dei requisiti applicabili a importazione, etichettatura e vendita. Durante la ricerca possiamo raccogliere e chiarire le informazioni disponibili sul prodotto.
Definite l’ambito del servizio
Cosa dovremmo gestire con i fornitori in Giappone?
Indicateci la fase attuale, l’uso previsto, il volume, la destinazione e le domande ancora aperte sui fornitori.