Die meisten veröffentlichten Ratschläge zum Import von Matcha gehen davon aus, dass ein Händler Hunderte von Kilogramm kauft. Kleine Unternehmen stehen vor einer anderen Frage: Was ist die kleinste sinnvolle Bestellung aus Japan, und lohnt es sich überhaupt, sie zu importieren, anstatt sie bei einem lokalen Händler zu kaufen?
Die ehrliche Antwort ist, dass es von Ihrem monatlichen Verbrauch, Ihrem Appetit auf Papierkram und davon abhängt, wie wichtig Ihnen die Produktdifferenzierung ist.
01 · Wann importieren
Wann es sinnvoll ist, sich selbst zu importieren
Der Kauf bei einem lokalen Händler ist einfacher: kein Zoll, kleine Packungen, schnelle Nachbestellungen. Der direkte Import macht erst dann Sinn, wenn einer oder mehrere dieser Punkte zutreffen:
- Sie verwenden so viel Matcha, dass die Differenz des Anschaffungspreises die Mehrarbeit abdeckt
- Sie möchten einen bestimmten Lieferanten, eine bestimmte Region oder Qualität, die ein Händler nicht führt
- Ihre Markengeschichte hängt von einer direkten Beziehung zu einem japanischen Hersteller ab
- Sie planen später ein Eigenmarke-Produkt und möchten die Beziehung frühzeitig
Wenn noch keiner zutrifft, ist die Einschaltung eines Vertriebspartners ein legitimer erster Schritt. Fragen Sie sie trotzdem nach der Spezifikation und Herkunft des Lieferanten.
02 · Mengen
Welche Mengen sind realistisch?
Viele Großhändler und Handelsunternehmen in Japan verkaufen eine Erstbestellung von einigen Kilogramm einer Standardsorte, insbesondere in einzelhandelsfertigen 100-g- oder 1-kg-Packungen. Bauernhöfe und Mühlen rechnen häufiger mit größeren Verpflichtungen. Luftfracht und Zollgebühren machen sehr kleine Sendungen pro Kilogramm teuer, sodass für die meisten Kleinimporteure die natürliche erste Wahl zwischen „Probe“ und „Quartalsverbrauch“ liegt. In unserem Hinweis zu Mindestbestellmengen für Matcha-Großhandel wird erläutert, wie Mindestbestellmengen festgelegt werden.
Ein Café, das täglich zwanzig Matcha-Latte mit je 2 g serviert, verbraucht etwa 15 kg pro Jahr. Das ist eine kleine, aber durchaus reale Großhandelsbeziehung. Siehe Kosten pro Tasse für Cafés.
03 · Routen
Routen, die im kleinen Maßstab funktionieren
| Route | Vorteile | Nachteile |
|---|---|---|
| Japanisches Handelsunternehmen oder Großhändler | Kleinere Bestellungen, englische Kommunikation, Exportdokumente | Weniger Einblick in die Herkunft, zusätzliche Marge |
| Farm oder Mühle über einen Agenten | Direkte Beziehung und Herkunftsgeschichte | Mindestmengen; Koordination auf Japanisch |
| Lokaler Händler | Am einfachsten | Geringste Kontrolle über Qualität und Herkunft |
| Sammelversand mit anderen Käufern | Geringere Fracht pro kg | Koordination und Timing |
04 · Kosten
Kosten, die über den Kilogrammpreis hinausgehen
Für kleine Sendungen fallen Fixkosten an, die nicht gesenkt werden können: Mindestbeträge für Luftfracht, Zollabfertigung, Importabwicklung und in einigen Märkten Produktregistrierung. Bitten Sie Ihren Spediteur oder Makler um einen Kostenvoranschlag für Ihre erste Bestellung, bevor Sie ihn mit einem lokalen Preis vergleichen. Die Lieferbasis im Angebot entscheidet darüber, wer was bezahlt; siehe Incoterms für Matcha-Importe.
05 · Wachstum
Schrittweise bessere Konditionen erreichen
Verlässlichkeit zählt für Lieferanten. Kleine Käufer, die regelmäßig bestellen, ehrliche Forecasts geben, pünktlich zahlen und verwertbares Feedback liefern, erreichen eher bessere Preisstufen, erhalten Muster und werden bei knapper Ware bevorzugt. Dokumentieren Sie Bestellungen und Qualitätsbewertungen; das stärkt Ihre Position bei der nächsten Verhandlung.
- Bestellen Sie in einem vorhersehbaren Zyklus und nicht in Schüben
- Teilen Sie eine grobe Zwölfmonatsprognose mit, auch wenn diese gering ausfällt
- Erkundigen Sie sich, welches Volumen die nächste Preisstufe freischaltet, und planen Sie dies ein
- Konsolidieren Sie SKUs, sodass bei jeder Bestellung die Mindestverpackung eingehalten wird
06 · Hilfe
Wo ein Makler Kleinkäufern hilft
Kleine Einkäufer verlieren die meiste Zeit mit der Koordinierung der japanischen Sprache und wissen nicht, welche Lieferanten Kleinbestellungen annehmen. Unser Großhandels-Matcha-Service kontaktiert geeignete Lieferanten, bestätigt schriftlich Mindest- und aktuelle Preise und koordiniert die erste Bestellung, sodass ein kleines Unternehmen die gleiche Klarheit erhält wie ein großer Importeur.
07 · FAQ
Häufig gestellte Fragen
Kann ein einzelnes Café Matcha direkt aus Japan importieren?
Ja. Handelsunternehmen und Großhändler nehmen kleine Bestellungen entgegen, per Kurier-Luftfracht werden einige Kilogramm abgewickelt. Ob es sich lohnt, hängt von Ihrer Verwendung ab und davon, wie wichtig das jeweilige Produkt für Ihren Speiseplan ist; Führen Sie zunächst die Kosten pro Tasse und die Gesamtkosten durch.
Wie viel Matcha verbraucht ein Café im Jahr?
Es kommt auf Dosis und Volumen an. Zwanzig Matcha-Getränke pro Tag zu je 2 g entsprechen etwa 15 kg pro Jahr; Eine ausgelastete Site kann ein Vielfaches davon verbrauchen. Messen Sie Ihre tatsächliche Dosis und zählen Sie die Getränke während einer normalen Woche, um eine Schätzung zu erhalten.
Entspricht der Musterpreis dem Großhandelspreis?
Nein. Bei kleinen Probebestellungen ist der Preis pro Kilogramm oft höher. Fragen Sie im selben Gespräch, wie hoch der Preis bei Ihrer ersten tatsächlichen Bestellgröße und in regelmäßigen monatlichen Abständen ist, und orientieren Sie sich daran für Ihr Unternehmen.
Unterstützung in Japan
Sie kaufen in kleinem Maßstab ein und möchten, dass es richtig gemacht wird?
Teilen Sie uns Ihren monatlichen Verbrauch und Ihr Produkt mit. Wir finden Lieferanten in Japan, deren Mindestanforderungen passen, und halten ihre aktuellen Bedingungen für Sie schriftlich fest.
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