日本抹茶产区

比较日本的主要抹茶产区。

使用本指南选择初步寻源产区，再逐项核查生产商、产品、批次、可供数量和文件。

选择初步产区比较所有六个↗

6个产区可考虑的产区

4个优先事项产品和供应需求

1项原则逐个产品核验

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您要采购哪类抹茶？

请选择主要采购需求。结果仅为初步产区名单，不代表品质排名。

建议优先调查的产区

Kyoto / Uji · Aichi / Nishio · Fukuoka / Yame

从以高端茶闻名的产区开始，再按具体产品比较风味、可供数量、包装和经确认的产地。

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六个可考虑的产区

主要产区及常见商业用途。

产区声誉有助于缩小寻源范围，但具体风味、等级、价格、MOQ、认证和可供情况仍由供应商及产品决定。

01Kyoto 县

Kyoto / Uji

传统产地·高端饮用·高端零售

Uji与抹茶和茶道密切相关。如果顾客重视产区、高端品质和传统制茶背景，可将其作为初步寻源方向。

探索: 高端饮用抹茶、礼品或爱好者零售，以及强调传统产地的品牌定位
核实: 准确的茶叶产地、生产者和加工者；按既有定义，“Uji tea”的茶叶产地可能涉及更广的四县范围
订购前请检查: 可分配数量、MOQ、价格阶梯，以及所报产品能否满足目标毛利

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02Aichi 县

Aichi / Nishio

专业抹茶·鲜明颜色·零售产品

Nishio拥有覆盖Nishio和Anjo的抹茶专用GI。官方特征强调鲜明的蓝绿色、醇和风味及持久鲜味。

探索: 饮用抹茶、高端拿铁、零售罐装及突出抹茶特色的产品定位
核实: 具体产品是否符合Nishio Matcha GI，以及产地应如何表述
订购前请检查: 产品等级、研磨或包装形式、当前数量阶梯及重复供货能力

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03Kagoshima 县

Kagoshima

较大供应规模·品种多样·定期订单

Kagoshima是主要产茶县，气候温暖，品种和采收期较为多样。对大批量或定期订单而言，可作为有用的候选方向。

探索: 拿铁和饮品项目、食品制造、多级产品线，以及有机或出口需求
核实: 供应商所报是否为碾茶制成的抹茶，而非笼统的茶类产品；并确认茶园、品种和批次信息
订购前请检查: 批次稳定性、目标颜色与风味、年度需求预测、文件及从日本南部出货的物流安排

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04Shizuoka 县

Shizuoka

茶产业基础·用途多样·出口发展

Shizuoka拥有完善的茶叶生产基础和多样的制茶区域。官方产区资料列有碾茶和抹茶生产，县政府也支持面向出口的有机抹茶转产。

探索: 饮品和食品制造供货、出口项目，以及传统名产区之外的备选方案
核实: 具体报价背后的当地生产区域、工厂和抹茶项目
订购前请检查: 具体产品的有机认证状态、规格、扩产计划和目的地市场检测

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05Fukuoka 县

Fukuoka / Yame

高端茶特色·甜味·鲜味

Yame以具有甜味、醇厚度和强鲜味的高端茶闻名。Fukuoka也在扩大碾茶生产，部分供应商可能适合高端或新开发的抹茶产品。

探索: 高端饮用、差异化零售产品，以及具有明确Kyushu产地信息的方案
核实: 当前碾茶和抹茶可供情况；Yame整体茶叶声誉并不表示每家供应商都提供抹茶
订购前请检查: 小批量配额、包装选项、重复订单能力和具体产品文件

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06Mie 县

Mie / Ise

备选供应·覆下茶·一体化生产

Mie是具备覆下茶生产经验的成熟茶区。部分生产商同时处理碾茶和抹茶加工，可作为热门产区之外的另一选择。

探索: 适用于直接饮用、拿铁和食品原料，尤其是供货能力与产区差异同样重要的项目
核实: 具体生产商的碾茶来源、研磨方式、认证和出口准备情况
订购前请检查: 可供数量、包装形式、数量阶梯报价，以及同一供应商能否支持多个产品等级

询问 Mie / Ise↗

优先级矩阵

先按需求选择产区，再比较供应商。

以下是可优先调查的产区，并非唯一推荐，也不能替代样品测试或当前书面条件。

如果您的首要任务是……	建议优先调查的产区	最终选择依据
高端饮用	Kyoto / Uji、Aichi / Nishio、Fukuoka / Yame	样品特征、经核验的产地、可供数量和目标价格
零售罐装	Kyoto / Uji、Aichi / Nishio、Fukuoka / Yame	品牌定位、包装能力、成品MOQ和零售毛利
咖啡馆与拿铁	Kagoshima、Shizuoka、Aichi / Nishio	在牛奶中的颜色、风味表现、每杯成本和批次稳定性
食品制造	Kagoshima、Shizuoka、Mie / Ise	规格、批次稳定性、产能、粒度表现和价格
有机/出口	可从Kagoshima和Shizuoka开始；所有产区都需逐家核验供应商	具体产品认证、检测、目的地文件和可供数量

产地不能说明全部情况

不能只凭产区判断产品。

同一县的不同供应商，也可能提供风味、采收期、拼配、价格、MOQ和文件各不相同的产品。

生产者与加工者

确认茶叶种植者、碾茶加工方，以及抹茶研磨或拼配方。

产品类别

比较产地前，应分开高端饮用、拿铁、食品原料和自有品牌（贴牌）需求。

订单条件

索取当前MOQ、数量阶梯报价、交期、配额和定期订单条件。

声明与文件

针对所报产品核验准确的产地表述、检测报告（COA）或其他检测、可追溯性和认证。

参考依据

以上说明已参考官方资料核对。

产区信息仅作为初步方向，当前可供情况仍须向各供应商确认。

考察产区供应商

根据产区指南安排现场商谈。

可指定一个或多个产区。我们会联系合适的供应商、预约商谈，并陪同您的团队参加会议。

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