Verifica per singolo prodotto
Lo stato biologico viene verificato per il matcha proposto e non viene dato per scontato per tutti i prodotti dello stesso fornitore.
Approvvigionamento biologico di matcha
Cerchiamo opzioni di matcha biologico in base a uso previsto, volume, destinazione, documenti richiesti e disponibilità attuale.
Requisiti biologici
Per ogni prodotto proposto verifichiamo lo stato biologico, il certificato disponibile e i requisiti del mercato di destinazione.
Lo stato biologico viene verificato per il matcha proposto e non viene dato per scontato per tutti i prodotti dello stesso fornitore.
Indicateci dove verrà venduto il prodotto, così potremo verificare la documentazione pertinente.
Anche il matcha biologico varia molto per gusto, colore, raccolto, costo e uso più adatto.
Una previsione dei volumi aiuta a valutare la disponibilità reale e la possibilità di ordini ricorrenti.
Definite il brief
| Requisito | Perché è importante |
|---|---|
| Destinazione | I documenti biologici e i requisiti di etichettatura variano a seconda del mercato. |
| Uso previsto | Bevande, matcha latte, vendita al dettaglio e produzione richiedono profili di gusto e condizioni commerciali differenti. |
| Previsione del volume | Il fabbisogno iniziale e annuale determina la ricerca e le verifiche sulla disponibilità. |
| Confezione | I formati sfusi, per la ristorazione e private label hanno requisiti operativi diversi. |
| Qualità e prezzo target | I brief premium, bilanciati o orientati al costo richiedono opzioni diverse. |
Documentazione
A seconda del prodotto selezionato, possiamo richiedere informazioni sull’origine, certificati biologici, certificato di analisi (COA), test sui residui di pesticidi, test microbiologici, informazioni sui lotti e specifiche dell’imballaggio.
Richiesta di approvvigionamento biologico
Useremo il vostro brief per cercare opzioni di matcha biologico giapponese e confermare quali documenti siano disponibili.