Bio-Matcha ist eine der am schnellsten wachsenden Anfragen, die wir erhalten, und eine der am meisten missverstandenen. Käufer sehen „JAS Organic“ auf dem Blatt eines japanischen Lieferanten und gehen davon aus, dass sie „Bio“ mit ihrem lokalen Logo drucken können. Manchmal können sie; Oft gibt es einen Schritt dazwischen.
Dies ist eine Käuferübersicht. Bestätigen Sie die Einzelheiten mit Ihrem Zertifizierer oder Importeur.
01 · JAS
Bio-JAS in Japan
Bio-Landwirtschaftsprodukte und verarbeitete Lebensmittel sind in Japan nach dem von MAFF verwalteten Organic JAS-System zertifiziert. Zertifizierte Betreiber (Erzeuger, Verarbeiter und häufig auch Händler) werden von registrierten Zertifizierungsstellen überprüft und dürfen das Organic JAS-Zeichen verwenden. Bei Matcha müssen sowohl der Teeanbau als auch die Verarbeitung/Mahlung normalerweise in zertifizierten Betrieben erfolgen, damit das fertige Pulver das Siegel trägt.
02 · Äquivalenz
Äquivalenzabkommen zwischen Bio-Systemen
Japan hat mit mehreren Gerichtsbarkeiten Bio-Äquivalenzabkommen geschlossen, nach denen Produkte, die in einem System als biologisch zertifiziert sind, im anderen unter Einhaltung von Bedingungen und Unterlagen als biologisch verkauft werden können. Vereinbarungen bestehen beispielsweise mit den Vereinigten Staaten, der Europäischen Union, dem Vereinigten Königreich, Kanada, der Schweiz und Taiwan. Jede Vereinbarung hat ihren eigenen Geltungsbereich, und der Geltungsbereich ist von Bedeutung: Sie kann unter bestimmten Bedingungen Pflanzenerzeugnisse und verarbeitete Erzeugnisse pflanzlichen Ursprungs abdecken und für jede Sendung eine Einfuhrbescheinigung oder Transaktionsbescheinigung ausstellen.
| Zu bestätigender Punkt | Warum er wichtig ist |
|---|---|
| Ist Ihr Markt durch eine Vereinbarung mit Japan abgedeckt? | Andernfalls benötigen Sie eine Zertifizierung nach dem System Ihres Marktes |
| Umfasst der Geltungsbereich verarbeitete Pflanzenprodukte wie Matcha? | Der Geltungsbereich ist produktkategoriespezifisch |
| Welches Dokument liegt der Sendung bei? | In der Regel sind Import- oder Transaktionszertifikate erforderlich |
| Wer muss zertifiziert sein: Erzeuger, Verarbeiter, Exporteur, Importeur? | Ketten brechen, wenn ein Glied fehlt |
| Welches Logo und welche Formulierung dürfen Sie verwenden? | Bestimmt durch die Regeln Ihres Marktes |
Da die Vereinbarungen und deren Bedingungen aktualisiert werden, fragen Sie Ihren Zertifizierer oder Importeur nach dem aktuellen Stand, bevor Sie Verpackungen drucken.
03 · Dokumente
Vom Lieferanten anzufordernde Dokumente
- Aktuelles Bio-JAS-Zertifikat für jeden zertifizierten Betreiber in der Kette (Erzeuger, Verarbeiter/Mühle, Exporteur, soweit zutreffend)
- Bestätigung, dass das spezifische Produkt und die Charge zertifiziert sind, nicht nur das Unternehmen
- Einfuhrbescheinigung oder Transaktionsbescheinigung für die Sendung, falls Ihr Markt dies erfordert
- Rückverfolgbarkeit der Charge durch Verknüpfung des Zertifikats mit Ihrer Sendung
- Wenn Sie auch eine Rückstandsversicherung benötigen, benötigen Sie ein Analysenzertifikat (COA); siehe Pestizidrückstände und Matcha-Exporte
Der umfassendere Dokumentensatz wird in Matcha-Lieferantendokumenten behandelt.
Fragen Sie nach dem Produktumfang des Zertifikats und dem Chargenlink. Ein zertifiziertes Unternehmen kann auch herkömmliche Qualitäten verkaufen.
04 · Versorgung
Was die Bio-Zertifizierung kommerziell verändert
Zertifizierter Tencha ist seltener als herkömmlicher Tencha, daher können die Mindestmengen höher sein, die Preise sind mit einem Aufschlag verbunden und die Zuteilungen werden in einem starken Markt schneller knapper; siehe warum die Matcha-Preise gestiegen sind und wie man plant. Biofelder unterliegen auch agronomischen Einschränkungen, die sich auf Farbe und Ertrag auswirken können. Bewerten Sie Bio-Proben nach ihren eigenen Vorzügen, anstatt ein identisches Profil wie eine herkömmliche Qualität zu erwarten.
05 · Kennzeichnung
Kennzeichnung im Ausland
Ihre lokalen Bio-Regeln entscheiden über das Logo, den Wortlaut, die Prozentgrenzen und darüber, ob Ihr eigenes Unternehmen als Importeur, Verpacker oder Händler zertifiziert sein muss. Für Eigenmarke-Bioprodukte ist es häufig erforderlich, dass der Verpacker und der Markeninhaber einer zertifizierten Kette angehören. siehe Eigenmarke (Private Label) Matcha-Mindestmengen und Lieferzeiten.
06 · Unterstützung
Beschaffung von zertifiziertem Matcha in Japan
Unser Beschaffungsservice für Bio-Matcha identifiziert JAS-zertifizierte Lieferanten, bestätigt, welche Vereinbarungen und Dokumente für Ihren Markt gelten und koordiniert zertifizierte Chargen und Formalitäten auf japanischer Seite.
07 · FAQ
Häufig gestellte Fragen
Kann ich das Bio-Logo meines Landes auf JAS-zertifiziertem Matcha verwenden?
Wenn ein Äquivalenzabkommen Ihren Markt und die Produktkategorie abdeckt, liegt der Sendung oft das erforderliche Import- oder Transaktionszertifikat bei und Ihr eigener Betrieb entspricht den örtlichen Vorschriften. Bestätigen Sie die aktuelle Position vor dem Drucken mit Ihrem Zertifizierer.
Ist Bio-Matcha teurer?
Normalerweise. Zertifizierter Tencha ist knapper, Prüfungen kosten Geld und die Zuteilungen werden in einem starken Markt schneller knapper. Bewerten Sie organische Kandidaten nach ihren eigenen Leistungen, anstatt ein Profil zu erwarten, das mit einer herkömmlichen Note identisch ist.
Welche Dokumente belegen den Bio-Status einer Charge?
Die Bio-JAS-Zertifikate der Betreiber in der Kette, die Bestätigung, dass das spezifische Produkt und die Charge innerhalb des Geltungsbereichs liegen, das Import- oder Transaktionszertifikat für die Sendung, sofern erforderlich, und die Chargenrückverfolgbarkeit, die sie mit Ihrer Sendung verknüpft.
Unterstützung in Japan
Beziehen Sie zertifizierten Bio-Matcha?
Teilen Sie uns den Zielmarkt und das Volumen mit. Wir identifizieren JAS-zertifizierte Lieferanten in Japan, bestätigen, welche Vereinbarungen und Dokumente gelten und koordinieren zertifizierte Chargen.
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