Farbe im fertigen Getränk
Beurteilen Sie, wie der Matcha nach dem Mischen mit Ihrer tatsächlichen Milch und Ihrem Rezept wirkt.
Milchkompatibilität
Bewerten Sie das Zusammenspiel von Aroma, Körper, Bitterkeit und Süße, statt nur das Pulver zu verkosten.
Kosten pro Portion
Berücksichtigen Sie Gramm pro Tasse, Verkaufspreis und Zubereitungsverluste. Vergleichen Sie nicht nur den Kilopreis.
Reproduzierbarkeit
Zubereitungsgeschwindigkeit, Dispergierbarkeit und konsistente Ergebnisse zählen – über Mitarbeitende und Standorte hinweg.