المقاهي وخدمات الطعام
نقوم بمقارنة اللون والطعم وتوافق الحليب والتحضير والتكلفة لكل كوب والاتساق عبر الطلبات.
معايير مقهى ماتشا
يعتمد الاختيار المناسب على وصفتكم والحليب والحلاوة وحجم التقديم وسعر القائمة وتوقعات العملاء.
قيّموا لون الماتشا بعد خلطها بالحليب المستخدم فعلياً في وصفتكم.
قيّموا الرائحة والقوام والمرارة والحلاوة مع الحليب، لا المسحوق وحده.
احسبوا الغرامات لكل كوب وسعر القائمة وفاقد التحضير، ولا تقارنوا سعر الكيلوغرام وحده.
سرعة الإعداد والتشتت والنتائج المتسقة مهمة عبر الموظفين والمواقع.
تطبيقات القائمة
الجسم والرائحة والتوازن عند تقديمه مع الحليب المبخر.
التحقق من اللون والنكهة بعد إضافة الثلج والسوائل الأخرى.
التوافق مع الحموضة والحلاوة وقوام أخف.
وجود النكهة بجانب الفاكهة أو البروتين أو المكونات الأخرى.
يُستخدم في الوجبات الخفيفة والكريمات والمخبوزات.
استكشفوا عبوات التجزئة أو خيارات العلامة التجارية الخاصة للعملاء المنتظمين.
اختبار العينات بطريقة صحيحة
أخبرونا بحجم الحصة وجرعة الماتشا ونوع الحليب والمُحلّي وسعر القائمة المستهدف.
تقييم العينات بنفس الوصفة وطريقة التحضير.
راجعوا اللون والرائحة والطعم والملمس وسهولة الاستخدام والتكلفة لكل كوب.
تقدير الاستخدام من الأكواب يوميًا، والجرام لكل كوب وعدد المواقع.
طلب عينة مقهى
شاركونا وصفتكم والاستخدام المتوقع والسوق لنفهم نوع الماتشا المناسب لمقهاكم.